The Old Jazz

Gevestigd in de Aert van der Goesstraat in het Haagse Statenkwartier, heeft The Old Jazz zich ontpopt tot een eetgelegenheid die opvalt. Het restaurant heeft een duidelijke transformatie ondergaan, wat door terugkerende gasten wordt omschreven als een complete metamorfose. Waar ooit een ander concept stond, vindt men nu een chique en gezellige Art Deco Dining Bar. De inrichting, met warme tinten, messing details, luxe stoffen en gedempte verlichting, creëert een sfeer die zowel modern als klassiek aanvoelt, en door velen als zeer geslaagd wordt ervaren. Deze ambiance maakt het een aantrekkelijke locatie voor een divers publiek dat op zoek is naar een avond uit eten.

De Culinaire Kaart: Een Mix van Grill, Sushi en Meer

De menukaart van The Old Jazz is een reflectie van de moderne, internationale keuken. Er is een duidelijke focus op kwalitatieve ingrediënten, waarbij de connectie met de 'Vigo Family', bekend van hun visspeciaalzaken, een belangrijke rol speelt. Dit garandeert een korte lijn tussen vangst en bereiding, wat vooral bij de visgerechten en sushi een pre is. Gerechten die veelvuldig lof ontvangen zijn de oesters, de diverse sushi-creaties en met name de grillgerechten. De côte de boeuf van 800 gram wordt specifiek geroemd om het feit dat het een eerlijke portie vlees is, perfect bereid naar wens van de gast. Dit toont een commitment aan kwaliteit die door veel gasten wordt gewaardeerd.

Het concept leent zich voor zowel een snelle hap aan de bar als een uitgebreid diner. De kaart is ontworpen om te delen en te ontdekken, met een variëteit aan bites, rolls en gerechten. Hoewel sommige bronnen spreken over een afstap van 'shared dining' naar een meer traditionele opzet, lijkt de flexibiliteit om de avond naar eigen wens in te vullen een kernonderdeel van de ervaring te blijven. Naast het eten profileert The Old Jazz zich ook als een volwaardige cocktailbar. De drankenkaart is uitgebreid, met klassieke en signature cocktails, een brede selectie wijnen en speciaalbieren, wat het ook een geschikte plek maakt voor enkel een borrel.

Thema-avonden en Evenementen

Wat The Old Jazz onderscheidt, is de programmering gedurende de week. Er worden diverse thema-avonden georganiseerd die de eetervaring een extra dimensie geven. Denk aan 'Sushi Monday', een 'Chef's Choice' driegangenmenu op dinsdag, en 'Ladies Night' met een DJ op donderdag. Op zondagen wordt de naam eer aangedaan met live jazzmuziek. Deze evenementen zorgen voor een levendige en dynamische sfeer en bieden gasten een reden om op verschillende dagen van de week terug te keren.

De Service: Tussen Uitmuntend en Teleurstellend

De ervaring bij The Old Jazz lijkt sterk te worden beïnvloed door de service, en hierover lopen de meningen sterk uiteen. Er is een aanzienlijke groep gasten die de bediening omschrijft als attent, bekwaam, enthousiast en gastvrij. Deze positieve ervaringen dragen significant bij aan een geslaagde avond, waarbij het personeel wordt gezien als een sleutelfactor in de warme en gezellige atmosfeer. De hoge beoordelingen op platforms zoals TheFork, waar de service een 9.1/10 scoort, bevestigen dit beeld.

Hier staat echter een zeer kritische kanttekening tegenover. Een gedetailleerde recensie beschrijft een ervaring die het tegenovergestelde laat zien. Een avond die feestelijk bedoeld was, eindigde in een grote teleurstelling. Het meest zorgwekkende punt was het serveren van een hoofdgerecht met kip die van binnen nog half rauw was. Dit is een serieuze fout in de keuken die de voedselveiligheid in het geding brengt. Wat de situatie verergerde, was de reactie van het personeel. Er werd geen excuses aangeboden voor deze gevaarlijke misstap. Hoewel de kip opnieuw werd bereid, bleef een erkenning van de fout uit. Dit gebrek aan professionaliteit in klachtenafhandeling staat in schril contrast met de anders zo positief beoordeelde service en werpt een schaduw over de betrouwbaarheid van het restaurant. Een vreemde reactie op een simpele dieetwens (witte rijst in plaats van gele) voorafgaand aan dit incident, suggereert een mogelijke inconsistentie in de klantvriendelijkheid en flexibiliteit van het team.

Afweging: De Goede en Slechte Kanten

Potentiële klanten van The Old Jazz staan voor een afweging. De positieve aspecten zijn talrijk en overtuigend.

• Sfeer: De chique, warme en levendige Art Deco-inrichting wordt alom geprezen.
• Eten: De kwaliteit van de sushi, oesters en met name de grillgerechten is volgens vele bezoekers uitstekend.
• Concept: De flexibiliteit om te borrelen, uitgebreid te dineren en te genieten van thema-avonden is een groot pluspunt.
• Drankaanbod: Een uitgebreide kaart met kwalitatieve wijnen en vakkundig bereide cocktails.

Tegenover deze sterke punten staat echter een significant nadeel dat niet genegeerd kan worden:

• Inconsistentie: Er is een duidelijk risico op een teleurstellende ervaring. Het incident met de rauwe kip is een ernstige tekortkoming. De inadequate reactie van het personeel hierop is minstens zo problematisch en wijst op een mogelijk gebrek aan training of consistentie in het serviceniveau.

The Old Jazz is een restaurant met twee gezichten. Aan de ene kant is het een trendy en stijlvolle plek in een van de leukste straten van Den Haag, waar je voor lekker eten en een bruisende sfeer terechtkunt. De vele positieve recensies en de hoge scores op diverse platforms getuigen van een concept dat voor veel mensen een schot in de roos is. Aan de andere kant toont de gedocumenteerde negatieve ervaring aan dat de kwaliteitscontrole, zowel in de keuken als in de bediening, niet altijd waterdicht is. Voor wie besluit hier te gaan reserveren, is de kans op een fantastische avond groot, maar het is belangrijk om zich bewust te zijn van de gerapporteerde inconsistentie. De ware maatstaf voor een toprestaurant is niet alleen hoe het presteert op een goede avond, maar vooral hoe het omgaat met fouten op een slechte avond, en op dat vlak lijkt The Old Jazz nog een belangrijke slag te moeten maken.