Floor’s coffee & brunch bar

Gevestigd aan de Doezastraat 1B in Leiden, profileert Floor's coffee & brunch bar zich als een specialist in ontbijt, koffie en lunch. Wat deze eetgelegenheid echter uniek maakt in de regio, is de volledige toewijding aan een glutenvrije keuken. Dit is geen restaurant waar glutenvrij een optie is; het is de standaard. Deze keuze is geworteld in een persoonlijk verhaal: de diagnose coeliakie bij de dochter van de eigenaren, Floor, was de directe aanleiding om een veilige en zorgeloze eetplek te creëren. Sinds de opening op 1 december 2022 biedt Floor's een menu waar iedereen, met of zonder dieetrestricties, van kan genieten.

Een Menu Zonder Zorgen maar Vol Smaak

De menukaart van Floor's is zorgvuldig samengesteld en biedt een breed scala aan opties voor ontbijt en lunch, die zowel vertrouwd als vernieuwend zijn. Alles is 100% glutenvrij en tarwevrij, en er wordt uitgebreid rekening gehouden met andere allergieën zoals lactose-intolerantie, en met dieetwensen zoals vegetarisch of veganistisch eten. Het brood en de croissants zijn bijvoorbeeld standaard veganistisch.

Populaire gerechten die vaak door gasten worden geprezen, zijn de rijkelijk belegde broodjes. Favorieten zijn onder meer de varianten met zalm en gepocheerd ei, en de toast met avocado en ei. Andere veelgekozen opties zijn de Eggs Benedict, Shakshuka en de American pancakes. Voor wie moeite heeft met kiezen, biedt de 'Keuzestress lunch plank' een selectie van diverse gerechten van de kaart, een optie die te bestellen is vanaf twee personen. In de weekenden is er tot 11:00 uur een 'Weekend special breakfast DELUXE' beschikbaar, een uitgebreide proeverij van diverse ontbijtgerechten.

Zoetigheden en Speciale Evenementen

Naast de hartige gerechten is er een ruime keuze aan zoetigheden. Gasten spreken lovend over het gebak, zoals de carrotcake en speciale taarten als stroopwafel- en koffietaart. Het aanbod wisselt regelmatig en wordt verleidelijk gepresenteerd onder glazen stolpen op de bar. Voor een uitgebreide zoete en hartige ervaring kan men reserveren voor een High Tea, die volledig glutenvrij is en ook in veganistische of lactosevrije varianten besteld kan worden. Af en toe organiseert Floor's speciale avonden, zoals een glutenvrije pizza-avond, wat voor extra variatie zorgt.

Sfeer, Service en Aandachtspunten

De sfeer bij Floor's wordt door bezoekers consistent omschreven als gezellig en aangenaam. De inrichting draagt bij aan een ontspannen ambiance, ideaal voor een rustige brunch of een uitgebreide lunch. De bediening krijgt veel complimenten; het personeel wordt als vriendelijk, vlot en zeer behulpzaam ervaren. Ze staan open voor persoonlijke aanpassingen aan gerechten, wat de gastvrijheid verder benadrukt.

Ondanks de overweldigend positieve reacties, zijn er enkele kleine aandachtspunten die door gasten zijn opgemerkt. Zo werd in een enkel geval de versheid van de rucola in twijfel getrokken en was er een inconsistentie in de garing van gepocheerde eieren. Dit lijken echter incidentele kwesties te zijn binnen een context van zeer hoge algemene tevredenheid. Een belangrijker punt voor potentiële bezoekers is de populariteit van de zaak. Het is er vaak druk, zelfs op doordeweekse dagen. Dit getuigt van de kwaliteit, maar betekent ook dat spontaan binnenlopen niet altijd mogelijk is. Het wordt dan ook sterk aangeraden om van tevoren te reserveren om teleurstelling te voorkomen.

Praktische Informatie voor een Bezoek

Voor wie een bezoek overweegt, is hier de belangrijkste informatie op een rij:

• Locatie: Doezastraat 1B, 2311 GZ Leiden.
• Specialisatie: 100% glutenvrije restaurants, met focus op koffiebar, ontbijt, brunch en lunch.
• Dieetopties: Uitgebreide mogelijkheden voor vegetarische, veganistische en lactosevrije diëten.
• Openingstijden:
  • Dinsdag t/m vrijdag: 08:30 – 16:00
  • Zaterdag: 08:30 – 17:00
  • Zondag: 09:30 – 16:00
  • Maandag: Gesloten
• Diensten: Dineren in het restaurant en afhalen zijn mogelijk. Er wordt geen bezorgservice aangeboden. De ingang is rolstoeltoegankelijk.

Samenvattend is Floor's coffee & brunch bar een zeer gewaardeerde eetgelegenheid in Leiden, die zich met succes heeft gespecialiseerd in een volledig glutenvrije ervaring. De combinatie van een heerlijke lunch, een gezellige sfeer en een attente bediening maakt het een favoriet voor velen. De focus op inclusiviteit, waarbij iedereen zorgeloos kan gezellig uit eten, is de kern van hun succes. De populariteit vereist wel enige planning, dus een reservering is een verstandige keuze.