De Buytenplaets – Brasserie en B&B

Een terugblik op De Buytenplaets: Een geliefde maar verdwenen parel in Rijswijk

Aan de Sionsweg in Rijswijk, op de grens met Den Hoorn, stond tot voor kort een markant gebouw dat voor velen een gekoesterde herinnering vormt: De Buytenplaets. Dit was niet zomaar een restaurant; het was een combinatie van een brasserie en een Bed & Breakfast, gehuisvest in een opvallend, kasteelachtig pand dat in 2018 werd gebouwd. Ondanks zijn relatief korte bestaan heeft deze eetgelegenheid een diepe indruk achtergelaten. Helaas is De Buytenplaets permanent gesloten, wat een leegte achterlaat in de lokale horeca. Dit artikel analyseert wat deze plek zo bijzonder maakte, maar ook welke kritiekpunten er waren, gebaseerd op de ervaringen van de vele gasten die er kwamen.

De onmiskenbare charme en gastvrijheid

Wat De Buytenplaets direct onderscheidde, was de sfeer. Het pand, hoewel nieuw, was ontworpen met een nostalgische knipoog naar het verleden, specifiek naar het klooster van Sion dat ooit in dit gebied stond. Gasten beschreven het interieur als 'oud Hollands knus en gezellig'. Het was een plek waar je je direct welkom voelde. Dit gevoel werd versterkt door een team dat gastvrijheid hoog in het vaandel had staan. Recensies spreken boekdelen: een "warm welkom", "supervriendelijke benadering" en personeel dat altijd met een glimlach serveerde. Een treffend voorbeeld is het verhaal van een gast die te vroeg arriveerde voor de B&B en, midden in de drukte van de lunch, direct een tafeltje in de zon kreeg aangeboden met een drankje van het huis. Dit soort persoonlijke aandacht maakte een bezoek meer dan alleen uit eten gaan; het was een complete, positieve ervaring.

Het idyllische terras aan het water

Een van de grootste troeven van De Buytenplaets was ongetwijfeld de locatie. Het lag enigszins verscholen in de nieuwbouwwijk Sion, direct aan het water. Het terras was volgens velen een toplocatie, vooral tijdens de zomermaanden. Het bood een rustgevend uitzicht en was de perfecte plek om te ontspannen. Voor fietsers en wandelaars was het een ideale tussenstop, mede dankzij praktische voorzieningen zoals de mogelijkheid om een e-bike op te laden. De combinatie van de serene omgeving en de kwalitatieve service maakte dit terras een van de meest geliefde plekken in de regio voor een ontspannen lunch of borrel.

De culinaire ervaring: Eenvoud en kwaliteit

De Buytenplaets functioneerde voornamelijk als brasserie en lunchroom, met een focus op ontbijt en lunch. De menukaart werd omschreven als ogenschijnlijk eenvoudig, maar de uitvoering van de gerechten was van hoog niveau. Koks wisten van elk gerecht iets bijzonders te maken, een "sensatie voor de smaakpapillen" zoals een bezoeker het noemde. De gerechten waren niet alleen smaakvol, maar ook prachtig gegarneerd.

• De Club Sandwich: Een specifiek gerecht dat eruit sprong in de beoordelingen was de club sandwich. Deze werd geprezen om het verse, knapperige vloerbrood, het overvloedige beleg en de heerlijke 'oerfriet' die erbij werd geserveerd.
• Dieetwensen: Een ander sterk punt was de flexibiliteit van de keuken. Gasten met dieetwensen, zoals een gluten- of lactose-intolerantie, konden hier uitstekend terecht. De mogelijkheid om een cappuccino met sojamelk te bestellen werd ook gewaardeerd. Dit toont aan dat het restaurant aandacht had voor de individuele behoeften van de klant, een belangrijk aspect voor een moderne eetgelegenheid.

Kritische noten: Prijs en drukte

Ondanks de overwegend lovende kritieken waren er ook enkele minpunten. Het meest genoemde nadeel was het prijsniveau. Sommige bezoekers vonden de prijzen "sky high", wat de ervaring voor hen minder plezierig maakte. Hoewel de kwaliteit van het eten hoog was, vonden zij dat de kosten te ver doorschoten voor een lunch. Dit suggereert dat De Buytenplaets zich in een hoger prijssegment bevond dan wat sommige gasten van een brasserie verwachtten.

Een ander punt van kritiek was de omvang van de zaak in verhouding tot de populariteit. De binnenruimte werd als "heel druk en klein" ervaren. De gezellige, knusse sfeer kon tijdens piekuren omslaan in een gevoel van drukte en krapte. Reserveren was dan ook vaak noodzakelijk om teleurstelling te voorkomen, wat aangeeft dat de populariteit soms ten koste ging van het comfort van de gasten.

Meer dan een brasserie: De Bed & Breakfast

Naast het restaurant bood De Buytenplaets ook drie B&B-kamers op de eerste verdieping. Deze tak van het bedrijf ontving eveneens veel lof. Gasten die er verbleven, noemden het een "echte aanrader". De kamers waren, net als de brasserie, tot in de puntjes verzorgd en brandschoon. De oprechte gastvrijheid van de eigenaren en het personeel was ook hier de rode draad. Het B&B-gedeelte complementeerde de brasserie perfect en maakte De Buytenplaets tot een veelzijdige bestemming.

Het einde van een tijdperk

De permanente sluiting van De Buytenplaets kwam voor velen als een verrassing en wordt betreurd. De reden voor de sluiting lijkt te liggen in de verkoop van het pand. Eind 2023 werd het complete 'kasteel', inclusief woonhuis, restaurant en B&B, te koop aangeboden voor een bedrag van enkele miljoenen. Dit markeerde het einde van de droom van de oorspronkelijke eigenaren, die met veel passie deze unieke plek hadden gecreëerd. Wat overblijft, zijn de goede herinneringen van honderden gasten. De Buytenplaets was een uniek concept: een modern gebouw met een historische ziel, waar kwaliteit, sfeer en uitzonderlijke service samenkwamen. Hoewel de hoge prijzen en de drukte voor sommigen een nadeel waren, was het voor de meesten een absolute favoriet. Het verlies ervan is voelbaar voor iedereen die op zoek was naar een bijzondere plek om te lunchen of te verblijven in Rijswijk.