Cloos

Cloos, gevestigd aan het prominente Plein 12A in Den Haag, presenteert zichzelf als een laagdrempelig en sfeervol eetcafé waar gasten van 's ochtends vroeg tot diep in de nacht terechtkunnen. De uitstraling is die van een klassiek grand café: geen chique dresscode, maar een ontspannen omgeving voor een lunch, borrel of een uitgebreid diner. Met een ruime menukaart die zowel vlees-, vis- als vegetarische opties biedt, en een uitgebreide cocktailkaart, lijkt Cloos op papier een veelzijdige en aantrekkelijke horecagelegenheid. De praktijk blijkt echter complexer; de ervaringen van bezoekers lopen sterk uiteen, wat resulteert in een beeld met duidelijke plus- en minpunten.

De Aantrekkingskracht van Cloos

Een van de onmiskenbare troeven van Cloos is de sfeer en het interieur. Bezoekers beschrijven de zaak als mooi, met name de verlichting wordt als een positief element genoemd. Dit draagt bij aan de beoogde ontspannen en gezellige ambiance. De locatie aan het Plein is natuurlijk een groot voordeel, centraal en altijd levendig. Het grote terras is een ander sterk punt, voorzien van heaters die het ook bij kouder weer aangenaam maken om buiten te zitten. Voor velen is dit de ideale plek om neer te strijken voor een drankje.

De openingstijden zijn bijzonder ruim, met deuren die elke dag om 10:00 uur openen en pas na middernacht sluiten, in het weekend zelfs om 03:00 uur. Dit maakt het restaurant toegankelijk voor een breed publiek op diverse momenten van de dag. Of men nu komt voor een brunch, een late lunch of een nachtmutsje, de flexibiliteit is een groot pluspunt. Bovendien adverteert de zaak met mogelijkheden voor groepen en evenementen, wat de veelzijdigheid onderstreept.

Wanneer het op het eten aankomt, zijn er zeker positieve geluiden te horen. Sommige gasten zijn zeer te spreken over hun maaltijd. Er wordt gesproken over snelle service, smakelijke gerechten en een goede prijs-kwaliteitverhouding, waarbij de porties als royaal worden omschreven. Specifieke gerechten zoals mosselen en zalm worden als goed beoordeeld. Dit toont aan dat de keuken in staat is om een goede culinaire ervaring te leveren.

De Keerzijde: Een Wisselvallige Ervaring

Ondanks de positieve aspecten, wordt het totaalbeeld van Cloos aanzienlijk vertroebeld door een reeks serieuze en terugkerende klachten, die voornamelijk de service en de consistentie van de voedselkwaliteit betreffen. Het is opvallend hoe vaak de bediening als struikelblok wordt genoemd.

Service als Grootste Zorgpunt

De meest voorkomende klacht is de trage en onoplettende service. Meerdere bezoekers melden extreem lange wachttijden, soms tot wel twintig minuten voordat er überhaupt een bestelling wordt opgenomen, zelfs als het niet druk is. Er zijn verhalen van gasten die meer dan een uur op hun hoofdgerecht moesten wachten, om er vervolgens achter te komen dat de bestelling kwijt was geraakt. Gedurende deze wachttijden werd er niet aan de tafel gevraagd of men nog iets wilde drinken, wat wijst op een gebrek aan aandacht voor de gast.

De professionaliteit van het personeel wordt ook in twijfel getrokken. Er zijn meldingen van personeel dat stiekem op hun telefoon kijkt achter de bar, medewerkers die geen Nederlands spreken, of personeel dat als 'hyper' en storend wordt ervaren. Een bijzonder pijnlijk punt is de manier waarop met klachten wordt omgegaan. Een groep gasten die hun ontevredenheid uitte over lauw eten en trage service, werd geconfronteerd met een grijnzende serveerster die de opmerkingen volledig negeerde. Een dergelijke reactie is funest voor de gastervaring en toont een gebrek aan respect en professionaliteit.

Inconsistente Kwaliteit van de Keuken

Hoewel sommige gasten lekker eten, is dit helaas geen garantie. De kwaliteit van de gerechten blijkt zeer wisselvallig. Een vaak gehoorde klacht is dat het eten lauw of zelfs koud wordt geserveerd. Zowel steaks als pastagerechten kwamen in sommige gevallen niet op de juiste temperatuur op tafel. Dit probleem werd verergerd doordat de gerechten voor één tafel niet gelijktijdig werden uitgeserveerd.

Daarnaast zijn er kritische noten over de bereiding en de ingrediënten. Een truffelpasta waar geen truffel in te bekennen was en die te gaar was, of een pasta carbonara met een ongelijk verdeelde, lauwe saus. Dit soort ervaringen staat in schril contrast met de positieve recensies en duidt op een gebrek aan consistentie in de keuken. Voor een gast die uitgaat voor een avondje uit eten, is deze onvoorspelbaarheid een groot risico.

Omgevingsfactoren

Een laatste, zij het tijdelijk, minpunt is de locatie zelf. Hoewel het Plein een toplocatie is, wordt het uitzicht momenteel belemmerd door de grootschalige verbouwing van het Binnenhof. De "foeilelijke afscherming" wordt door een bezoeker genoemd als een factor die de sfeer op het terras negatief beïnvloedt. Hoewel het restaurant hier geen invloed op heeft, is het wel een relevante factor voor potentiële klanten die voor de sfeer van het Plein komen.

Een Gedeeld Oordeel

Cloos in Den Haag is een zaak met twee gezichten. Aan de ene kant is er een prachtig ingericht grand café op een toplocatie, met een groot terras en ruime openingstijden. De menukaart is uitgebreid en de potentie voor een geslaagde maaltijd is zeker aanwezig. Aan de andere kant wordt de zaak geplaagd door ernstige en structurele problemen met de service en een inconsistente voedselkwaliteit. De ervaring van een bezoeker lijkt sterk af te hangen van het moment, het personeel dat die dag werkt en wellicht een dosis geluk.

Voor wie op zoek is naar een sfeervolle plek voor een drankje op het terras, lijkt Cloos een redelijke keuze. Voor een volledige lunch of een belangrijk diner is het echter een gok. De kans op een teleurstellende ervaring door trage bediening of matig eten is, afgaande op de vele vergelijkbare klachten, aanzienlijk. Potentiële bezoekers doen er goed aan hun verwachtingen te temperen en voorbereid te zijn op een mogelijk wisselvallige ervaring.