Brasserie LOUD

Brasserie LOUD, gevestigd aan het Looiersplein 54 in Dongen, heeft zich sinds de opening in juli 2022 snel opgewerkt tot een populaire eetgelegenheid met een hoge waardering van 4.5 sterren uit meer dan 300 beoordelingen. Deze brasserie, waarvan de naam een speelse samenvoeging is van de namen van de zonen (Luuk en Noud) van eigenaar Gijs Eskes, profileert zich als een plek voor een kwalitatieve culinaire ervaring, van koffie met gebak tot een uitgebreid diner. Het bedrijf werkt samen met lokale partners, wat de versheid en de lokale verankering van de producten ten goede komt.

Het culinaire aanbod: meer dan standaard

De menukaart van Brasserie LOUD is divers en richt zich op verschillende momenten van de dag. Voor de lunch zijn er uiteenlopende opties, van goed belegde sandwiches zoals rundersukade en gerookte zalm tot salades en soepen. Een concept dat eruit springt en door gasten wordt gewaardeerd, is de 'lunchplank'. Dit is een proeverij van verschillende kleine lunchgerechten, ideaal om te delen en diverse smaken te ervaren. Een recensent tipt met name de ribeye salade als een aanrader. De keuken wordt geprezen om de snelle service, wat met name voor een lunch een belangrijk voordeel is.

Voor het diner, dat op vrijdag en zaterdag wordt aangeboden, hanteert LOUD een vergelijkbaar en succesvol concept: de proeverij. Gasten kunnen kiezen voor een drie- of viergangen proeverijmenu, waarbij het voor- en hoofdgerecht bestaan uit een selectie van minstens vier verschillende hapjes die op een plank worden geserveerd. Dit concept wordt als "geweldig" omschreven, met royale en smaakvolle porties die een avond uit eten tot een sociale en afwisselende beleving maken. De kaasplank als afsluiter wordt eveneens positief beoordeeld. Naast de proeverijen biedt de kaart ongetwijfeld ook à la carte opties voor gasten die liever hun eigen gerechten kiezen. Het aanbod omvat ook vegetarische opties, waardoor er voor een breed publiek een passend gerecht te vinden is.

Speciale arrangementen en groepen

Brasserie LOUD toont zich bijzonder flexibel als het gaat om groepen en speciale gelegenheden. De 'High LOUD', een hartige variant van de traditionele high tea, wordt door een grote groep van 27 personen als fantastisch ervaren. De met zorg bereide en smaakvolle hapjes, gecombineerd met mooi gedekte tafels en een goede sfeer, maken dit een succes. Ook voor het vieren van een huwelijksdiner blijkt de brasserie een uitstekende keuze. De eigenaar, Gijs, wordt persoonlijk bedankt voor zijn meedenkende en meegaande houding, wat aangeeft dat de brasserie maatwerk levert en inspeelt op de wensen van de klant. Voor de zakelijke markt is er een business lunch en voor grotere groepen zijn er arrangementen zoals een walking dinner of een 'Beer & Food Pairing' in samenwerking met een lokale brouwerij.

Service en sfeer: de menselijke factor

Een van de meest geprezen aspecten van Brasserie LOUD is de service. Het personeel wordt consistent omschreven als fantastisch, lief, vlot, attent en zeer vriendelijk. Zelfs gasten die zonder reservering binnenlopen, worden hartelijk ontvangen en, indien mogelijk, van een tafel voorzien. Deze behulpzaamheid en ongedwongen gastvrijheid dragen significant bij aan de positieve totaalervaring. De sfeer in de zaak is modern, hip en gezellig, met een fijn terras voor de warmere dagen. De aanwezigheid van gratis parkeergelegenheid in de buurt en een rolstoeltoegankelijke ingang zijn praktische pluspunten die de toegankelijkheid vergroten.

De pluspunten op een rij

Op basis van de beschikbare informatie kunnen we een aantal duidelijke sterktes van dit restaurant identificeren:

• Uitmuntende service: De persoonlijke, vriendelijke en professionele bediening is een terugkerend thema in nagenoeg alle beoordelingen.
• Hoogwaardige en verse gerechten: De kwaliteit van het eten, van amuse tot dessert, wordt geroemd. De samenwerking met lokale leveranciers draagt hieraan bij.
• Uniek en sociaal eetconcept: De proeverijen en deelplanken voor zowel lunch als diner bieden een afwisselende en sociale culinaire ervaring.
• Flexibiliteit voor groepen en evenementen: De brasserie is goed ingesteld op het ontvangen van grote gezelschappen en het organiseren van speciale diners en arrangementen.
• Aangename sfeer: Zowel binnen als buiten op het terras heerst een prettige en gastvrije ambiance.

Aandachtspunten voor potentiële bezoekers

Hoewel de ervaringen overweldigend positief zijn, zijn er enkele aspecten waar potentiële klanten rekening mee moeten houden. Dit zijn geen strikte minpunten, maar eerder praktische overwegingen.

Beperkte avondopeningstijden

Het belangrijkste aandachtspunt zijn de openingstijden. Brasserie LOUD is van dinsdag tot en met donderdag en op zondag enkel tot 17:00 uur geopend. Dit betekent dat een avondmaaltijd, oftewel een diner, alleen op vrijdag en zaterdag mogelijk is. Voor groepen is het op aanvraag wel mogelijk om buiten de reguliere tijden te reserveren, wat de flexibiliteit van de zaak onderstreept. Potentiële gasten die op een doordeweekse avond willen dineren, zullen hier echter niet terechtkunnen.

Noodzaak van reserveren

Gezien de populariteit en de lovende kritieken is het sterk aan te raden om, met name voor het diner in het weekend, tijdig te reserveren. Hoewel een enkele recensent geluk had als binnenloper, is dit geen garantie op een plek. Voor groepen groter dan tien personen is telefonisch contact zelfs vereist.

Kleine details

In één recensie wordt een klein graatje in een zalmsalade genoemd. De recensent geeft zelf al aan dat dit "de beste kan overkomen" en het doet geen afbreuk aan de algehele positieve beoordeling. Het toont echter aan dat, zoals in elke keuken, een kleine onvolkomenheid kan voorkomen, maar het gebrek aan vergelijkbare klachten suggereert dat dit een incident is en geen structureel probleem.

Samenvattend is Brasserie LOUD een aanwinst voor Dongen. Het is een restaurant dat uitblinkt door een combinatie van heerlijke, verse en creatief gepresenteerde gerechten, een buitengewoon vriendelijke service en een prettige sfeer. Het is de ideale locatie voor een uitgebreide lunch, een speciaal diner in het weekend of een feestelijke bijeenkomst. De enige serieuze beperking zijn de openingstijden voor het diner, maar wie zijn bezoek goed plant, kan rekenen op een uitstekende ervaring die de hoge waardering volledig rechtvaardigt.