Restaurant Ferry – Food | Drinks | Events

Gevestigd aan de Haparandadam in de Amsterdamse Houthavens, biedt Restaurant Ferry een ervaring die verder gaat dan een standaard avondje uit eten. De unieke locatie op een honderd jaar oude, omgebouwde veerpont zet direct de toon voor een bijzondere avond. Deze nautische setting, met een groot terras dat uitkijkt over het water, vormt het decor voor een culinair concept dat is gebouwd op delen, verrassen en persoonlijke aandacht.

De kern van de eetervaring bij Ferry is het 'shared dining' concept. Gasten worden aangemoedigd om meerdere gerechten te bestellen en deze met elkaar te delen, wat zorgt voor een dynamische en sociale maaltijd. De menukaart is een avontuurlijke mix van Mediterrane, Zuid-Amerikaanse en Aziatische invloeden, samengesteld door een chef met een Portugese achtergrond. Dit resulteert in creatieve en vaak verrassende smaakcombinaties. Veel gasten kiezen ervoor de chef de vrije hand te geven en zich te laten verrassen met een samengesteld menu. Dit pakt, volgens de overweldigend positieve recensies, vrijwel altijd uitstekend uit.

De hoogtepunten van de menukaart

De gerechten bij Ferry worden consequent geprezen om hun originaliteit en smaak. Enkele specifieke aanraders die vaak terugkomen in de feedback van gasten zijn:

• Ceviche van dorade: Een frisse en perfect uitgebalanceerde starter die de toon zet voor de rest van het diner.
• Miso-aubergine: Een vegetarisch gerecht dat zelfs de meest verstokte vleeseters weet te overtuigen door zijn diepe umami-smaken.
• Butterflied poussin: Een sappig en smaakvol hoofdgerecht, ideaal om te delen.
• Spitskool: Een op het eerste gezicht eenvoudig ingrediënt dat door de bereidingswijze transformeert tot een culinair hoogtepunt.
• Gerechten met paddenstoelen: Deze worden specifiek genoemd als topgerechten binnen het verrassingsmenu van de chef.

Naast deze favorieten biedt de kaart ook opties zoals een hele zeebaars van de barbecue en een BBQ entrecote, wat aantoont dat er een goede balans is tussen vis-, vlees- en vegetarische opties. Het aanbod van smakelijke gerechten is breed en van hoge kwaliteit.

Sfeer, Service en Gastvrijheid

Wat Ferry onderscheidt van veel andere restaurants in Amsterdam is de uitzonderlijk goede service en de ontspannen sfeer. Het personeel wordt omschreven als gastvrij, attent en zeer deskundig. Ze hebben merkbaar kennis van de gerechten en de bijpassende wijnen, en nemen de tijd om gasten te adviseren en een passende wijn-spijscombinatie voor te stellen. Dit draagt aanzienlijk bij aan de totaalervaring. De eigenaar, Robbert, wordt vaak persoonlijk genoemd als een gepassioneerde en vriendelijke gastheer die met liefde over zijn zaak vertelt. Deze persoonlijke benadering zorgt ervoor dat gasten zich direct welkom voelen in dit gezellige restaurant.

De keerzijde: praktische aandachtspunten

Ondanks de vele lofzangen zijn er enkele belangrijke praktische overwegingen voor potentiële bezoekers. Het meest significante nadeel zijn de zeer beperkte openingstijden. Het restaurant is uitsluitend geopend op donderdag, vrijdag en zaterdag voor het diner. Dit betekent dat spontaan uit eten gaan op een andere dag niet mogelijk is en dat reserveren, zeker in het weekend, essentieel is. Voor wie op zoek is naar een lunchlocatie of een diner op een doordeweekse avond, is Ferry geen optie.

Daarnaast is de locatie in de Houthavens voor sommigen wellicht wat uit de route. Hoewel het een prachtig en rustig stukje Amsterdam is met een mooi uitzicht, vereist het een bewuste keuze om hierheen te reizen, in plaats van een toevallige binnenloper in het stadscentrum. Ten slotte biedt het restaurant geen afhaal- of bezorgopties. De focus ligt volledig op de dine-in ervaring, wat de kwaliteit ten goede komt, maar de toegankelijkheid beperkt.

Evenementenlocatie

De naam 'Restaurant Ferry - Food | Drinks | Events' verraadt al dat de zaak meer is dan alleen een restaurant. De unieke locatie op het water is het hele jaar door beschikbaar voor besloten evenementen, zoals feesten, bruiloften en bedrijfsevenementen. De combinatie van de sfeervolle setting, het grote terras en de hoogwaardige catering maakt het een aantrekkelijke optie voor wie op zoek is naar een bijzondere plek voor een speciale gelegenheid.

Restaurant Ferry is een absolute aanrader voor wie op zoek is naar een avond vol lekker eten en een ontspannen, gastvrije sfeer. Het shared dining concept met zijn verrassende en smaakvolle gerechten, gecombineerd met de excellente en persoonlijke goede service, zorgt voor een onvergetelijke avond. De unieke locatie op een oude veerpont voegt een extra dimensie toe. Potentiële gasten moeten echter wel rekening houden met de beperkte openingstijden en de noodzaak om tijdig te reserveren. Ferry is geen alledaags buurtrestaurant, maar een bestemming voor een gepland en bijzonder diner waar eten en drinken tot in de puntjes verzorgd is.