Gasterij Natuurlijk Smeerling

Gasterij Natuurlijk Smeerling is gevestigd in een van de acht gerestaureerde Westerwoldse boerderijen die samen het beschermd dorpsgezicht Smeerling vormen. Deze locatie is meer dan zomaar een restaurant; het is een bestemming die diep geworteld is in de omringende natuur en geschiedenis van Westerwolde. Het pand zelf is een rijksmonument, eigendom van Natuurmonumenten, met een woonhuis dat dateert uit 1742 en een karakteristieke Friese schuur uit 1867. De inrichting is een architectonisch hoogstandje: een moderne glazen constructie binnen de historische schuur, waardoor de authentieke dakconstructie en het monumentale karakter volledig zichtbaar en beleefbaar blijven. Deze respectvolle combinatie van oud en nieuw werd in 2012 bekroond met de Teenstraprijs, een erkenning voor het succesvol inpassen van een nieuwe functie met behoud van historische waarde.

De culinaire filosofie: Proef de regio

De kern van de ervaring bij Natuurlijk Smeerling is de menukaart, die een directe weerspiegeling is van hun filosofie: duurzaam, regionaal en biologisch. De gasterij richt zich bewust op daghoreca en streeft ernaar dat maar liefst 90% van de gebruikte ingrediënten uit de directe omgeving komt en van biologische oorsprong is. Dit is geen loze belofte, maar een principe dat je terugziet en proeft in elk gerecht. Groenten en fruit zijn seizoensgebonden, en er is een duidelijke aandacht voor vegetarische opties. Tegenover het terras ligt een door Natuurmonumenten aangelegde kruiden- en bloementuin, waarvan de oogst direct in de keuken wordt gebruikt. Dit verklaart de opmerkingen van gasten over de frisse, smaakvolle salades en garnituren, versierd met eetbare bloemen, die de gerechten een unieke, lokale signatuur geven.

Specialiteiten en arrangementen

Wie op zoek is naar een bijzondere lunchervaring, vindt hier diverse mogelijkheden. Een populair gerecht dat vaak wordt genoemd, is het 'Broodje verrassend gezond', bestaande uit plaattaart met pesto en kaas, geserveerd met een uitgebreid garnituur. Het is een perfect voorbeeld van hoe eenvoudige, kwalitatieve ingrediënten worden omgetoverd tot een smaakvol geheel. Voor wie zich echt wil laten verrassen, is er dagelijks tussen 12:00 en 14:00 uur het 'Eten wat de pot schaft': een (h)eerlijk driegangen dagmenu op basis van beschikbare streekproducten voor een zeer schappelijke prijs.

Daarnaast biedt de gasterij verschillende arrangementen aan die een bezoek extra speciaal maken:

• Westerwoldse High Tea / Babbelthee: Een uitgebreide selectie van huisgemaakte zoete en hartige lekkernijen, ideaal voor een gezellige middag.
• Smilker Lunch: Een proeverij van diverse huisgemaakte lunchgerechten, afgesloten met zoetigheden.
• 'Roege Baarg' Arrangement: Een combinatie van een wandeling met vooraf koffie en appeltaart en na afloop een beloning in de vorm van bijvoorbeeld een kom soep en een broodje.

Deze arrangementen maken van de gasterij een ideaal start- en eindpunt voor een compleet dagje uit in de prachtige omgeving.

De sfeer en gastvrijheid

De locatie ademt rust en authenticiteit. Of je nu plaatsneemt op het ruime, lommerrijke terras onder de oude bomen of binnen in de lichte, open ruimte met uitzicht op de historische gebinten, de sfeer is ontspannen en ongedwongen. De ruime parkeergelegenheid maakt het een gemakkelijke uitvalsbasis voor fietsers en wandelaars. De gastvrijheid wordt door bezoekers unaniem geprezen. De bediening wordt omschreven als vriendelijk, attent en persoonlijk. Het personeel neemt de tijd voor een praatje, wat bijdraagt aan de gemoedelijke sfeer. Ook honden zijn welkom; er staan standaard waterbakken voor ze klaar op het terras. Dit alles maakt het een perfecte plek om even te onthaasten en te genieten van lekker eten in een serene omgeving.

Aandachtspunten voor uw bezoek

Hoewel de ervaring bij Gasterij Natuurlijk Smeerling overweldigend positief is, zijn er enkele praktische zaken waar potentiële bezoekers rekening mee moeten houden. De focus op 'daghoreca' betekent dat de openingstijden beperkt zijn. Het restaurant is op maandag en dinsdag gesloten en sluit op weekdagen al om 17:00 uur. Dit maakt het primair een locatie voor koffie, lunch of een vroege borrel, en minder geschikt voor een traditioneel avonddiner. Voor groepen zijn er op afspraak wel ruimere mogelijkheden.

De idyllische, landelijke ligging is tegelijkertijd een kracht en een aandachtspunt. De gasterij is een bestemming op zich en niet een plek waar je toevallig langskomt, tenzij je al aan het wandelen of fietsen bent in de regio. Bereikbaarheid met het openbaar vervoer is beperkt, dus een auto of fiets is noodzakelijk.

Ten slotte is de populariteit van de gasterij, zeker op zonnige weekenddagen, een factor om in het achterhoofd te houden. De combinatie van de prachtige locatie, goede recensies en het aantrekkelijke terras zorgt ervoor dat het er druk kan zijn. Wie op zoek is naar absolute stilte, kan er goed aan doen om een rustiger moment buiten de piekuren te kiezen. Reserveren, met name voor de arrangementen zoals de high tea, wordt dan ook aangeraden.

Gasterij Natuurlijk Smeerling is een authentieke parel in Westerwolde die met succes een culinaire bestemming heeft gecreëerd in een historisch en natuurlijk decor. Het is de ideale keuze voor wie op zoek is naar een lunchroom die meer biedt dan alleen een maaltijd. De nadruk op verse, lokale en biologische streekproducten, de warme service en de unieke ambiance maken een bezoek de moeite waard. Potentiële gasten moeten zich echter bewust zijn van de beperkte openingstijden en de landelijke ligging. Voor een ontspannen dagje uit, een heerlijke lunch na een fietstocht, of gewoon om te genieten van een kop koffie met huisgemaakt gebak op een van de mooiste plekjes van Groningen, is dit een absolute aanrader.